昨日は診療後、六本木の「格之進R」というお肉屋さんに行ってきました。
毎年大学の同級生で集まりわいわいやってる会です。
始めに湘南つばめ歯科で矯正を手伝ってくれる友人と打ち合わせをし、その後６時にお店へ。
六本木の交差点から少し路地に入ったところにありました。
ここは熟成肉のお店。
６０日熟成が基本で、塊肉を店員さんがじっくり焼いて提供してくれました。
大きい肉がそうですが、サーロイン、内もも、イチボ、ランプで合計１キロ！
特にサーロインは絶品でした！
他にもさまざまな肉を食らい、ほろ酔いで帰宅しました。
今日は仕事納め。
大掃除の後、職場の忘年会です。
湘南つばめ歯科
松崎 等
